主料
玉米粒 :1勺豆腐 :1块
青豆 :1勺
辅料
自制辣椒酱 :2勺葱花 :2根
胡萝卜 :半根
鸡精 :3
盐 :半勺
花椒 :半勺
味精 :3
酱油 :1勺
泡海椒 :2个
泡姜 :1块
1.准备食材:豆腐切成小块!及其它的佐料都切好备用!
2.佐料!
3.铁锅下油!
4.8成热下豆瓣酱!姜、蒜、花椒,泡姜、泡海椒!抄香!
5.下豆腐!下适量盐,酱油、翻抄几下!注意别粘锅!别翻烂了!
6.掺水沫过豆腐就行了!
7.煮一会中途翻几下!看见水少了下清豆,玉米粒、胡萝卜粒!鸡精,味精,翻抄1分钟!
8.出锅!放入盘中撒上葱花!上桌开吃!
抄的时候别把豆腐翻烂了!锅扩轻轻推!我煮的微辣!喜欢辣的可以多加辣椒酱!(注意别上火哦!)