主料
田螺 ：300鸭脚 ：3-4个
辅料
紫苏 ：3张葱白 ：5段
蚝油 ：适量
姜丝 ：适量
酸笋 ：100
料酒 ：适量
大蒜 ：3个
酱油 ：适量匙
啤酒 ：适量
干辣椒 ：2个
1.田螺洗净备用
2.姜，干辣椒，蒜头切片切碎！紫苏洗净切成小块。
3.酸笋炒干备用
4.锅中放油，油热后放姜丝蒜头干辣椒爆香，可以放多些油，卖相会好些！
5.下田螺翻炒，放料酒
6.放鸭脚，酸笋翻炒，加蚝油，酱油调味 。鸭脚最好能先煮过水！
7.加入适量啤酒，要没过田螺，中火炖两三分钟！
8.收汁后加入葱白，紫苏翻两下即可上碗！
9.上桌，开啤酒，开饮！美美滴。
