草莓大福是一种源自日本的甜点,颜值高,味道好。我相信还是有很多朋友没有吃过,今天小编就带大家来看看怎么做这个高颜值的甜品。
主料
糯米粉 :200克红豆沙 :1包
草莓 :几颗
辅料
水 :适量白砂糖 :适量
木薯粉(日式太白粉) :少许
详细步骤:
第一步
首先将黄油融化
第二步
将所有面皮材料搅拌成浆,盖上保鲜膜,用中火蒸10分钟后开盖搅拌,再继续盖盖儿蒸五分钟,重复三到四次可以彻底熟透,在蒸面皮浆过程中可以炒100g糯米粉。
第三步
将草莓洗净,去掉叶子部分。然后切块。
第四步
将蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
第五步
扯下一小团蒸好的面浆揉搓捏扁
第六步
在淡奶油中加糖然后打发。打发好后和草莓块一起放在面皮中间。
第七步
像包包子一样包起来。
第八步
封口之前添加一勺奶油。
第九步
包好后放冰箱冷藏后就可食用 了。