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主料
辅料
具体步骤
1. 鸭肉斩件后,焯水,沥干水后,锅里放油,把鸭肉放去炒至变色。
2. 倒入姜酒,大火将鸭子炒干,趁势倒入一大碗水,煮开,小火煮十分钟。
3. 把鱼腥草扎成一小把,待鸭汤煮十分钟后,放入汤内继续小火熬半小时。
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