秘制鸡肉串，现在公布配方啦，主要是调味料的制作方法，这些平常的香料怎样制作出不平凡的风味呢，来学习一下吧。当然只有调料是远远不够的，烤制的手法和火候的掌控也是很重要的一个环节，影响着鸡肉的口感甚至风味，总之这是一道很难学的美食。
主料
鸡胸肉 ：300辅料
绿辣椒 ：1个红辣椒 ：1个
洋葱 ：1个
大蒜 ：1头
盐 ：适量
味达美 ：2勺
蚝油 ：1勺
姜 ：3片
黑椒粉 ：半勺
蜂蜜 ：少许
具体步骤
鸡肉洗净切块，用盐、黑胡椒粉、味达美、蚝油、洋葱、蒜片腌上,放冰箱里冷藏待用
竹签1把用开水煮一下
青红彩椒洗净切块
蒜剥皮切块
腌好的鸡肉和洋葱、彩椒、蒜瓣用竹签串好，
烤盘铺上锡纸，表面刷层油，串好的鸡肉串刷上一层蜂蜜，烤箱预热5分钟，180度正反面10分钟
营养美味，老少皆宜的秘制鸡肉串出炉了
