鸭胗的营养很丰富，做法也有许多，但我最爱的还是美味与营养并存的毛豆炒鸭胗。毛豆炒鸭胗，不仅做法简单，所需食材少，而且各种食材的完美搭配使得这道美食的口感鲜美十足，香飘十里，闻着香吃着更香，超级好吃，实在是餐桌上的不二选择。
主料
鸭胗 ：3个毛豆 ：200
红椒 ：半个
青椒 ：半个
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
白胡椒粉 ：适量
白酒 ：适量
生粉 ：适量
姜丝 ：适量
具体步骤
1.鸭胗洗净切薄片
2.鸭放姜煮一遍去腥
3.焯好的鸭子捞出放砂锅里
4.放无花果
5.加水开大火烧开再中小火熬30分钟
6.营养去肿瘤的无花果汤完成
10.装盘
