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主料
辅料
具体步骤
1.苹果洗净去皮。
2.盆里倒入3碗清水,滴少许白醋,把苹果去核切小丁放入浸泡。
3.把盆中的苹果丁和水一并倒入不锈钢锅中,加入冰糖大火烧开后改小火慢慢熬制。
4.煮的过程中要经常搅拌,尤其到最后更要注意,以免糊锅。
5.把熬好的果酱装入无油无水的干净容器里,侍冷却后放冰箱冷藏。每次用干净的小勺取食。
烹饪技巧
把放苹果丁的水盆里滴几滴白醋,防止氧化。糖的用量可自由掌握。
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