盐蛋是非常好吃的,无论是在吃饭的时候吃上一个,还是在饭前饭后都可以吃。不过盐蛋不一定需要买,也可以自己来做出自制盐蛋。自制盐蛋的做法并不难,只要有鸭蛋、酒、盐,一个人很轻松就可以做出来了。只不过需要的时间有些长,需要将近一个月的研制,盐蛋才可以制作成功。
主料
鸭蛋 :15个辅料
酒 :20盐 :20
1.鸭蛋洗刷干净表面。2.将蛋放在酒里沾湿一下表面。3.再放在盐里滚一下,让其表面沾满盐。4.瓦锅内铺一层盐。
5.将蛋放进瓦煲内。6.放完蛋之后,再在上面洒上层盐。7.盖上锅盖,25天后就可以了。