主料
杏鲍菇 :1个青辣椒 :1个
胡萝卜 :1根
辅料
油 :适量大葱 :适量
鸡粉 :少许
蚝油 :2勺
盐 :少许
1.所有的原料,杏鲍菇和胡萝卜切成滚刀块,青辣椒切小块,大葱切片
2.切好的胡萝卜放入开水中焯1~2分钟后捞出
3.炒锅内加适量油,放入葱花煸出香味
4.炒锅内加适量油,放入杏鲍菇和胡萝卜煸炒
5.在翻炒时杏鲍菇会出水,待水分略微减少时下入2勺蚝油翻炒均匀
6.再下入青辣椒块一起翻炒,最后用少许鸡粉和盐调味即可,由于蚝油是含盐的,因此可以不放或少放
蚝油是含盐的,因此最后可以不再额外放盐了,如果放的话一点点就可以了。