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主料
辅料
具体步骤
1.南瓜去皮蒸熟,用勺子压成泥放凉待用
2.面粉加入酵母和适量的清水
3.加入南瓜泥揉成团
4.发酵至两倍大,取出在面板上揉成长条
5.切成均匀的小馒头胚,放入涂了层油的蒸屉,醒发15分钟,冷水上锅蒸,煮开调中小火15分钟关火后静置3分
烹饪技巧
1、南瓜先蒸熟,再和面团揉均匀。2、馒头蒸好后不要立即开盖,焖3分钟再开盖。
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