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主料
辅料
具体步骤
1.辣椒切细,姜蒜切碎,葱切细。
2.已经焯过水的冬笋切片。另五花肉切片。
3.锅中放少量的油煸香五花肉。
4.煸出肉油,加入姜蒜炒香。
5.倒入笋片一起翻炒。
6.加入辣椒,适量的盐,生抽,料酒,辣椒酱炒匀。
7.炒至入味,最后撒上葱花即可。
8.装盘上菜了!
烹饪技巧
冬笋要先焯一下再炒。
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