这个地瓜粉煎海蛎本来就是应该叫地瓜粉煎海蛎的，因为我本人很喜欢吃鸡蛋，所以过程中就自己加了鸡蛋，没想真的很好吃（貌似什么菜加上鸡蛋都还挺好吃的，对于目前的吃过的来说）。然后油其实可以不用太多，比平时炒菜的油多一点就好了。
主料
海蛎 ：500鸡蛋 ：2个
辅料
地瓜粉 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
清水 ：适量
先把葱蒜苗切小段，海蛎洗干净备用。
把海蛎和地瓜粉加水搅拌均匀，加点盐，加入葱蒜苗一起搅拌，不要太稀。
热锅下油，倒入搅拌好的混合海蛎葱蒜苗地瓜粉，摊平，用平底锅可能效果会比较好，我用的锅底不是平的。
成形的时候，鸡蛋两个，加盐搅拌，倒入海蛎表面，绕成圆形，中火煎。
鸡蛋熟了，就可以起锅了，不是平底锅，所以不成型了。
起锅，装盘，完成咯。
