内有乾坤肉碎鸡蛋饼是一道十分美味且营养全面的菜肴,巧妙融合了鸡蛋和肉类,使得菜肴的营养更为丰富,而鸡蛋的鲜美加上肉类的口感,鸡蛋饼里面内涵乾坤的肉,一口咬下去之后便是回味无穷,同时这一道菜的做法也相对简单,吃法也十分健康。
主料
面粉 :250瘦肉 :100
香葱 :40
鸡蛋 :2个
澄面 :100
辅料
五香粉 :少许油 :适量
盐 :适量
蚝油 :少许
具体步骤
1.将猪肉和香葱洗净
2.然后将红枣划痕,好将味道炖出来
3.鸡脚上面的指甲要剪掉或者是切掉
4.锅里放水,等水烧开后,放入鸡脚 和姜片,再次煮到水开,捞起来,这是为了去血水。
5.捞出去之后放进凉水里面洗干净
6.将洗干净的鸡脚和其他的材料全部放进炖盅里面,然后加满水
7.电饭锅里面加水
8.将炖盅放进电饭锅里面,炖2-3个小时
20.切块盛出
猪肉要彻底煮熟,所以要先把猪肉煮熟,再烙饼