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主料
辅料
具体步骤
1. 炒锅倒油爆香葱姜。
2. 倒入绿豆芽翻炒片刻。
3. 加入盐,糖翻炒均匀。
4. 在放入青红椒翻炒。
5. 淋入香醋翻炒出香。
6. 再加鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
烹饪技巧
要大火快炒,绿豆芽才会爽脆。醋最后再放,放早了蒸发掉,成菜口感不好。
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