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炎热的夏季是最怕上火的季节,而味道清香苦涩的苦瓜是最清火的食物,因此在这个季节吃苦瓜是再好不过的了。
主料
辅料
具体步骤
将所需食材洗净备好
苦瓜切开,青椒切条,蒜切片
苦瓜切片备用
将切好的苦瓜放入盛满水的碗中浸泡
将泡好的苦瓜沥干水分捞出
将所有食材切好备好,开火
热锅倒油,放入辣椒炒香
将苦瓜倒入锅中翻炒
一直炒到苦瓜变软之后放入适量盐
翻炒均匀即可出锅
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