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主料
辅料
具体步骤
1. 将鸡蛋去壳,放入碗内用力调匀。木耳洗净。
2. 汤锅置火上,放入猪油烧热,鸡蛋入锅,煎至两面微黄,当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入汤,再下精盐、木耳、菜心、味精烧开,入味后淋上猪油即成。
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