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主料
辅料
具体步骤
1.鱼除去鱼鳞和内脏洗净,姜洗净切末,萝卜洗净
2.切丝,葱切花
3.锅里放猪油烧化
4.放鱼煎到两面黄
5.放入料酒和姜丝
6.倒入水
7.煮开直到汤成奶色
8.放入萝卜丝煮熟
9.放盐
10.放鸡精
11.撒上葱花
12.出锅,装碗
烹饪技巧
煎鲫鱼汤要用猪油,汤才白
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