中国的饮食文化最讲究,饭后来份家常西红柿菌菇鸡蛋汤,不仅有利于消食,清除肠道油腻,还有助于消化,防止积食。这是一道家常菜,尤其是很多人对西红柿的偏爱之情,样子好看,红红的一看就很有食欲,尝上去酸酸甜甜,简直欲罢不能。菌菇的营养就更不用说,这道汤,怎么有理由错过?
主料
鸡蛋 :2个西红柿 :300
菌菇 :200
辅料
鸡精 :适量油 :适量
老抽 :适量
水 :适量
生姜 :适量
盐 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
1.切适量生姜和蒜头,备用
2.菌菇洗干净,备用
3.西红柿切块,鸡蛋打成蛋液,备用
4.把蒜头和生姜放入锅中
5.锅里放油,待油热后把菌菇和西红柿放入锅中
6.放调料:盐,老抽,水,大火烧开后开小火慢煮
7.待汤烧开后放鸡蛋液
8.待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
9.西红柿菌菇鸡蛋汤完成咯!
要适量多炖一会,西红柿菌菇鸡蛋汤才够入味