自从家里有了小朋友,我就学会了做很多的菜肴和点心;因为外面的东西小朋友吃多了不太好,所以我一般都自己做;最近小朋友迷上了吃饼干,我也就只要学做了;没想到做饼干其实并不难呢,俗话说世上无难事只怕有心人嘛!今天和大家分享一个脆脆的蔓越梅奶酥饼干;
主料
面粉 :100黄油 :80
玉米淀粉 :100
砂糖 :30
辅料
蔓越莓 :适量鸡蛋 :1个
具体步骤
面粉和淀粉过筛,蔓越莓切碎备用,黄油室温软化
加入鸡蛋继续搅拌至蓬松,加入鸡蛋继续搅拌至蓬松,倒入蓝莓碎用蛋糕刀搅拌均匀
筛入面粉和淀粉和成光滑的面团
将大面团分成10g左右一个的小面团,摆在锡纸上,放入冷冻室10分钟(其间预热烤箱180度5分钟)
取出小面团后用姆指按压至开花(约一半厚)上下火180度15分钟 ^*^