美味的糯米鱿鱼卷是一种又有营养又有美味的美食。制作美味的糯米鱿鱼卷所需要的主要的食材有新鲜的鱿鱼和糯米。在制作美味的糯米鱿鱼卷的时候,大家可以根据自己的喜好向其中加入蔬菜。美味的糯米鱿鱼卷的制作方法简单,大家可以尝试制作一下。
主料
鲜鱿鱼 :2个糯米 :适量
辅料
胡萝卜 :适量黄酒 :适量
盐 :适量
玉米 :适量
木耳 :适量
具体步骤
鱿鱼要买新鲜的那种,回来去头就可以了。配料可以根据自家口味来添加,我了玉米胡萝卜和木耳。
糯米用温水泡四个小时,鱿鱼处理干净用料酒泡30分钟,我用的黄酒,不喜欢料酒的味道。这样做出来的鱿鱼一点都不腥。
木耳胡萝卜切成丁,加些豌豆的话也很好,就是现在很少有卖的了。本来打算把须子也切些进来的,临时给烤了,味道也不错
糯米泡好后,放入一个大腕里,在加上其他配料调些盐,搅拌均匀。盐少放些啊,鱿鱼本身有些咸味的。
将调好的馅装进鱿鱼里,不要装太满,7 8分就可以了。蒸锅坐水,烧开下入鱿鱼筒大火蒸20分钟。
蒸好的鱿鱼卷缩小了很多,晾凉后切片就可以吃了。