主料
马蹄粉 :1杯苹果 :300公克
冰糖 :200公克
水 :6杯
植物油 :1大匙
辅料
1. 苹果洗净去皮切碎;马蹄粉与2杯水调成粉浆备用。
2. 将另外4杯水与冰糖一起煮至溶化后,沖入作法1的粉浆中,快速搅拌成煳状,再加入作法1的苹果搅匀,最后倒入已涂油的糕饼盆内,隔沸水用勐火蒸40分钟,取出待冷后切片即可。
主料
马蹄粉 :1杯辅料
1. 苹果洗净去皮切碎;马蹄粉与2杯水调成粉浆备用。
2. 将另外4杯水与冰糖一起煮至溶化后,沖入作法1的粉浆中,快速搅拌成煳状,再加入作法1的苹果搅匀,最后倒入已涂油的糕饼盆内,隔沸水用勐火蒸40分钟,取出待冷后切片即可。