主料
草莓优格 :500公克果冻粉 :12公克
细砂糖 :50公克
鲜奶 :400公克
动物性鲜奶油 :100公克
辅料
1. 将草莓优格放置室温约1小时回温备用。
2. 将果冻粉与细砂糖调匀,加入鲜奶稍微加热,再加入鲜奶油煮至80℃~90℃熄火,待稍凉时倒入草莓优格搅拌均匀。
3. 将作法2的材料倒入模型,待凉后冷藏1~2小时凝结冰凉即可食用。
主料
草莓优格 :500公克辅料
1. 将草莓优格放置室温约1小时回温备用。
2. 将果冻粉与细砂糖调匀,加入鲜奶稍微加热,再加入鲜奶油煮至80℃~90℃熄火,待稍凉时倒入草莓优格搅拌均匀。
3. 将作法2的材料倒入模型,待凉后冷藏1~2小时凝结冰凉即可食用。