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主料
辅料
具体步骤
1.鸭子剁块,开水焯一下,去掉脏东西
2.锅里放油,放鸭块炒成金黄色
3.加入姜片,八角,桂皮,香叶炒出香味,加入生抽,老抽定基础色
4.加啤酒淹没鸭块,大火烧开后小火炖30分钟,加少许盐,大火收汁
5.装盘,撒香菜,上桌!
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