陈皮茶,无论是汤菜还是炒菜,或者是油焖清蒸,这些五花八门的菜式,各有各的千秋故事,各有各的味道特色,不论是哪一种,都能满足你现在的胃口。就像现在的这道菜一样,是一道开胃、诱人、并且带着阵阵香气扑鼻的美味,刺激着你的鼻子,舌头,味蕾。
主料
橘子皮 :40辅料
蜂蜜 :少量梅子干 :少量
清水 :适量
具体步骤
1.橘子 洗净
2.用刀在橘子皮 划四刀
3.剥开 取出橘子瓣
4.像不像花儿一样
5.放干燥处 四天 后就成这个样子了
6.放入塑料袋中 擀碎
7.放入干燥的容器中贮存
8.取少量 冲入开水 即成陈皮茶
9.也可放入蜂蜜
10.或放入梅子干 味道更佳
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。