家里的老人非常喜欢清炒萝卜菜缨子这道菜,他们说当年食物不够时常吃这个,等生活变好了就很少吃了,没想到现在竟然又能品尝到当年的味道。清炒萝卜菜缨子健康美味,原料便宜操作简单,很适合做给家里心脑血管不太好的老人食用,对他们的身体有很大的好处。
主料
萝卜菜缨子 :一把辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
萝卜缨子捡去杂质,清洗干净
烧开一锅水,将萝卜缨放进开水锅里,烫软
萝卜缨变软后赶紧捞出来,放入事先准备好的冷水里浸泡着,以免变黄
直到水变凉,将萝卜缨取出来,用力将水拧干,切碎
油锅烧热,将萝卜缨碎到进去,翻拌至萝卜缨变热,放盐调味,沿着锅边淋入少许水,烧开后即可出锅