自制凉调煎灌漳怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

灌漳是一种颜色发黑，由荞麦面制作成的的食物。它有着广泛的用处和做法，可以用来油煎、炸后沾醋和蒜泥食用。当然，凉调煎灌漳也是其中的一种。凉调煎灌漳，做法简单易学，操作也不繁琐，复杂。如果你们想要尝试尝试凉调煎灌漳，就赶快动手试试吧。

主料

灌漳 ：适量

辅料

蒜泥 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

菜场买的灌漳一块

2、坐锅热油，倒入姜蒜爆香，再倒入干辣椒煸炒片刻。

3、放入土豆片翻炒，调入生抽，再加入扁豆角一起翻炒。

蒜捣好后加醋，可以直接倒盘子里拌一下，也可以盛在小碗里蘸着吃。