美味的牛肉版黑六剁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

玫瑰大头菜（超市酱菜摊位有卖） ：1/4个
牛肉馅（猪肉馅） ：2两

辅料

青彩椒 ：1/4个
红彩椒 ：1/4个
黄彩椒 ：1/4个
蟹足棒 ：2个
香菇 ：6朵
料酒（我用的黄酒 花椒） ：少许
干淀粉 ：少许
老抽 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1. 所有原料切小粒，肉馅用料酒、干淀粉拌匀腌10分钟。

2. 热油煸炒肉馅，使其水分蒸发，调入老抽炒上色，盛出。

3. 重新热油，依次放入玫瑰大头菜、香菇、蟹棒、青红黄椒翻炒至熟，淋入生抽，最后倒入肉馅翻炒出锅。