爆炒河蚌可是一道非常美味的佳肴,而且营养价值和食疗功效也是非常高的。它具有健脑益智,保肝动脉硬化,防癌还可以延年益寿和美容护肤哦!你说这么带功效有营养健康的美食你还不爱吗?爆炒河蚌的做法简单又容易,吃起来又健康,快来试试吧!
主料
河蚌 :4个辅料
食盐 :适量干辣椒 :适量
葱姜 :适量
酱油 :适量
调和油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
收拾干净的河蚌肉
葱、姜切好备用
先将河蚌肉用热水焯一下,把上边的粘液去一下
锅里放油,放入干辣椒、葱、姜爆香
倒入焯好的河蚌肉翻炒
然后加入酱油调色,再加点料酒去腥味