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海米西葫芦的做法 【湘菜】海米西葫芦 海米西葫芦怎么做
海米西葫芦的做法 【湘菜】海米西葫芦 海米西葫芦怎么做
醉香屋
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
海米西葫芦的做法步骤
1、将鲜嫩西葫芦清洗干净。
2、将西葫芦剖开,去皮,去瓤,切成适当的块装入盘中待用。
3、海米用温水泡软后,挤干水分,装入碗中待用。
4、锅烧热,放油适量,把豆瓣酱,葱姜片下入锅中爆炒。
5、待出香味,添汤250克,烧开,再把海米放入锅中。
6、将西葫芦块,精盐,五香粉一起放入锅中,翻炒均匀。
7、待西葫芦烧烂,适量勾入水淀粉,加入味精翻炒均匀。
8、出锅,装入盘中即可。