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主料
辅料
具体步骤
1.鱼鳞洗净,然后用料酒泡一会,大概10分钟左右(这是一条鱼的鱼鳞,尽量选择大鱼的鱼鳞)
.把多余的料酒倒掉,然后加入面粉,鸡蛋,胡椒粉,盐,五香粉,孜然粉
拌匀,稍微腌一会!
锅里倒油,烧至6成热的时候放入鱼鳞开始炸,小火炸制,最好一片两片这样的炸,多了一起炸容易粘到一起,中间的鱼鳞不容易熟!影响口感
炸至金黄捞出装盘即可!
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