花生米怎么弄好吃呢?是煮的好吃呢还是外面卖卖的好吃呢?其实呢,我觉得最好吃的就是酥炸花生米了,这款花生米的脆牙程度挺好的,而且还是香喷喷的哦,还记得小时候,妈妈总会用瓶子装着它,然后佐粥的时候吃,因为它的味道是咸咸的,可是每次我的忍不住要偷吃。
主料
花生米 :250面粉 :100
辅料
盐 :适量1、花生米用消过毒的湿布擦洗干净;
2与花生油一起放入锅中,然后开小火;
3保持小火,不断翻炒;开始时手感艮艮的,炒到手感滑脆;
4看颜色变深,听声音变脆,锅铲滑过花生米表面感觉干脆;
5挑出一个花生米尝一尝,口感有点儿韧,但已经没有生花生米的味道,大约7、8成熟,即可;
6关火,盛出花生米,放在吸油纸上;
7撒上盐花;
8拉动吸油纸的边角,使盐花均匀分布;待完全冷却后,装盘即可。