说起缤纷水果红薯泥这道别具一格的果蔬菜肴，那真是需要有一定的耐心才能做好的。首先，这道菜会用到不下三种的水果，并且种类也是有讲究的，必须要是口感崔爽的那种水果，想香蕉是一定不适宜用的啦，其次就是红薯，这里也提到了是红薯泥，所以红薯是要经过彻底的熟处理，然后制成红薯泥。
主料
红薯 ：150苹果 ：50
哈密瓜 ：50
西瓜 ：50
菠萝 ：50
辅料
白砂糖 ：适量沙拉酱 ：适量
浓缩果汁 ：适量
先将所有的水果和红薯分别洗净
将水果分别用到切成蚕豆大小的丁
将红薯煮至熟透后用搅拌机将熟红薯打成红薯泥
取适量的沙拉酱、白糖和浓缩果汁按10比1比2的比例调成酱
将之前备好的红薯泥与水果丁和调成的酱和匀
