我最喜欢吃的就是红烧的美食的了，因为有了这么好吃的美食在的话我觉得还是非常的不错的选择的了，家常腌制鱼的做法就是用的红烧的方法做出来的美食的了，而且我也是非常的喜欢吃这样的食物的了，既然是这么好吃的美食就不要错过的了。
主料
咸鱼 ：适量辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
因为咸鱼比较咸，我做到额时候是用温水先泡一下，不然太咸了，泡好沥干水分，锅里下油，待有热之后把鱼块下锅煎至两面金黄，盛出备用
剩下的油不要到，把葱姜蒜红辣椒倒入油锅稍微煎炒一下，注意不要太久
倒入鱼块翻炒，加入生抽，老抽，鸡精等调味料
不需要太久，因为鱼已经是煎熟的了，快出锅是加入切好的辣椒块翻炒均匀就可以了
