主料
五花肉 :适量白菜 :适量
粉条 :适量
辅料
盐 :适量冰糖 :适量
香叶 :适量
丁香 :适量
草果 :适量
桂皮 :适量
大料 :适量
葱 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 五花肉洗净切小块。葱切断,姜切片备用。
2. 白菜切片,粉条用温水泡软备用。
3. 起锅少油,放入冰糖熬至微微冒泡,放入五花肉翻炒上色。
4. 加入料酒、老抽、大料、香叶、草果、桂皮、丁香及葱段、姜片翻炒均匀。加开水末过肉,小火炖1个小时。
5. 之后放入白菜。
6. 再放入粉条炖至软烂即可。
7. 一道东北家常菜出锅啦!