双味酱焗对虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

对虾 ：400
鸡蛋 ：1个

辅料

葱花 ：少许
生姜 ：少许
韩国辣椒酱 ：适量
菜仔油 ：适量
食盐 ：适量
番茄酱 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.对虾洗净后，用盐腌制15分钟，方便入味，腌好后洗净下沥干

3.先将对虾过蛋液

4.再裹上生粉

5.直至全部裹好

6.同时炒锅烧热，倒入适量菜仔油

7.油至7成热时，放入挂糊的对虾

8.中火炸至金黄后捞出

9.另起锅，滴少许油，煸香葱姜后，倒入适量番茄酱

10.再准备1少韩国辣椒酱

11.再放1大勺棉白糖，滴少许清水

12.小火翻炒均匀

13.倒入刚炸好的对虾

14.快速翻炒均匀，使双酱均匀裹住对虾，关火

烹饪技巧

1、对虾：个头较大，用腌制片刻，使其更入味

2、挂糊油炸，更脆嫩

3、也可以根据自己口味，做糖醋对虾也行