糖炒栗子的颜色呈深棕色，看起来亮油油的，它的皮很脆且易剥，香甜又可口，栗子的营养价值很高有”干果之王”的美称。当你漫步在街头时经常可以闻到一阵阵的气息味那就是糖炒栗子，特别是在冬天的时候，真是让人爱不释手，虽说好吃但是也是有副作用的，吃多了容易胀肚，大家一定要适量哦。
主料
板栗 ：600辅料
糖 ：200水 ：200
黄油 ：40
具体步骤
1.板栗洗净晾干
2.在板栗背上剪一道口子，最好不要剪到肉
3.晾干板栗的时候，把黄油隔水加热融化
4.沥干水的板栗放入黄油里，用筷子搅拌，让板栗均匀地沾上黄油
5.平铺在铺了锡纸的烤盘上，200度烤20分钟
6.这时候熬糖浆，300克水和200克糖一起放进锅里
7.大火烧开，转小火慢慢熬，中间不要搅动糖浆，让水分慢慢蒸发
8.直到糖浆变得象蜂蜜一样浓稠的时候，（大概20分钟左右）把考好的板栗倒进去，翻拌至均匀地沾上糖浆
9.再铺在烤盘上
10.200度烤15分钟即可
1、剪口子的时候不要伤到肉，这样可以保证烤出来后肉很完整。2、活力大小根据自己的烤箱调节，以防烤糊哦！
