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主料
辅料
具体步骤
1.鲫鱼开膛去内脏,洗干净,改花刀,番茄切块备用,青椒葱姜蒜切块备用。红辣椒洗净备用。
2.锅内放油,放入上述作料炸锅,
3.然后添汤,加入番茄。
4.添入足够的汤,加盐煮沸,下鱼。小火炖熟。待汤汁快净时,闭火出锅,出锅后,上面放点香菜,家没有香菜了,我就放了点小生菜,也好吃。
烹饪技巧
鲫鱼要切花刀,不然不入味。
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