当中秋节到来,总要吃个月饼才有过节的感觉,随着月饼种类的增多,许多人觉得月饼好吃,可平时卖月饼的地方比较少,怎么才能吃到自己喜欢的月饼呢,俗话说“山不就我,我就山”,咱们可以在家自己DIY月饼呀,果脯月饼的做法咱们一起来学一学吧!
主料
面粉 :300果脯馅儿 :适量
辅料
花生油 :50转化糖浆 :220
枧水 :3
蛋液 :适量
具体步骤
转化糖浆加入花生油和枧水拌匀
筛入低粉
和成面团醒1小时
分成30克左右的小面团
馅料分为40克一个
包入馅料
虎口包好
压出模型,表面喷水,送入预热好的烤箱200度,烤5分钟后取出刷蛋液,再烤20分钟
装盘