随着社会的不断进步发张，人们各种意识的增加，对于饮食要求也不断提高，对于养生也是越来越看重。红豆的营养价值非常的高，红豆的含热量特别的低，有食可以减肥的说法，还很利尿。红豆含有很多的微量元素钾、镁、磷等等，红豆是非常典型的高钾食物。自制红豆奶酪杯美味爽口，很受女孩子喜欢。
主料
蜜红豆 ：50淡奶油 ：200
芝士 ：125
牛奶 ：100
辅料
吉利丁 ：10糖 ：30
具体步骤
1.芝士切片放碗，放微波炉解冻1分钟左右，或：隔水加热，用手动打蛋器搅匀。吉利丁要剪成片，放冰水浸（或加冷开水，放冰箱冷冻备用）。
2.加糖，划圈搅匀至无颗粒、细腻状态。中途刮边缘的芝士，再搅匀。
3.分4次加入牛奶，拌匀每次再加，成芝士糊。
4.倒去水，取出吉利丁。放微波解冻1分钟。摇晃碗待凉。
5.待吉利丁稍冷，加入芝士糊搅匀，用保鲜膜封住放冰箱备用。
6.淡奶油放杯中打发，打蛋器先不转圈，变得有点稠时，转圈打。打5-6分发（稍浓稠、有点纹路，可流动）。
7.分2次加入淡奶油在芝士糊中，刮刀转圈、拌匀。
8.分装倒入杯中，震一下杯。（也可放入6寸模具做慕斯）
9.撒蜜红豆在表面
10.用勺子轻压进红豆在糊中（以免冷藏时出水），加盖放冰箱冷藏2小时。
1、用勺子轻压进红豆在糊中，以免冷藏时出水。2、吉利丁要剪成片，放冰水浸（或放冷开水，放冰箱冷冻备用）。
