美味的干炒黄牛肝菌,取用可以食用的牛肝菌这种菌菇,可以有效的增强免疫力吗,在炒制的过程中加入适量的五花肉,美味的厚实肉品和顺滑的牛肝菌片,可谓是相得益彰,干炒出来的黄牛肝菌自带鲜味,当然也可以根据自己的喜好找寻灵感加入辣椒或者其他适宜的蔬菜,一起来炒出最美的美食。
主料
黄牛肝菌 :150辅料
五花肉 :15盐 :适量
青椒 :10
蒜片 :2
黑胡椒粒 :1
具体步骤
准备好食材:先把牛肝菌清洗干净,青椒切成象眼件
大火烧锅至5分热,改中火,下五花肉煸炒出油脂
在五花肉煸炒的同时,将牛肝菌纵切成4~5毫米的厚片
开大火,将青椒件、蒜片炒香
下牛肝菌不断翻炒,期间撒入盐、黑胡椒粒调味
在翻炒过程中,菌片会不断释放出水分,一定要控制好火候,快速将水分收干
炒至菌片变软,水分收干时(约2~3分钟),即可出锅
出锅,稍加整理即成