培根炒娃娃菜是以培根和娃娃菜为主要原材料的炒物。清爽可口,是长期疲劳工作后补充能量的不错选择。娃娃菜是从日本引进的一种营养价值与药用价值并存的蔬菜,是家常菜中的常用食材。其含钾量极高,尤其适合熬夜上班族和饮食不规律人群食用。
主料
娃娃菜 :一个培根 :适量
辅料
花椒 :适量葱 :适量
姜 :适量
大料 :适量
盐 :适量
糖 :适量
头道鲜 :适量
蒸鱼豉油 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1、娃娃菜切小片,培根尽量薄
2、葱,姜,大料,花椒炝锅
3、炒培根肉,倒盐,糖,头道鲜,蒸鱼豉汁,老抽,料酒
4、放娃娃菜炒,再加盐,加适量水
5、炖一会,直至菜熟即可。