主料
低粉 :60鸡蛋 :50
辅料
蜂蜜 :2茶匙泡打粉 :1
黄油 :30
牛奶 :15
植物油 :10
1. 鸡蛋打入盆内,同时放入砂糖、牛奶、植物油、香草精,用打蛋器打匀,但不要打发。
2. 晒入低粉和泡打粉的混合粉,继续搅拌。把黄油溶化,倒入搅拌好的面糊里,继续搅拌到黄油被吸收。
3. 我没有小烤盘,就用锡纸做了个简易的防到大烤盘中,有小烤盘的话,就铺好锡纸或者油纸。
4. 把面糊倒入烤盘中,用橡皮刮刀抹平,预热烤箱,190度,上下火,10分钟就好。出来后脱模,对半切。
5. 中间抹好黄桃酱,上下叠加在一起,切成小方块。就OK了。