家常腐竹杂菇煲是冬天里常喜欢用砂锅煮的一道美味家常菜,但是其实铁锅煮味道也差不了。腐竹富含蛋白质的一类豆制品,配上以往上山采摘的山菇,煮出来就是满足的一餐餐了。现在也可以直接到市面上买这样的杂菇,味道也是很鲜美,所以制作这一道菜用料方便,制作也快。
主料
香菇 :适量腐竹 :1条
金针菇 :适量
杏鲍菇 :适量
花蛤 :200
辅料
葱 :适量花生油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.备好全部材料
2.把菇类切好,腐竹用水泡好,花蛤过一下水
3.锅入油倒花蛤炒香后加入腐竹和菇类炒一下,放入盐等调料
4.炒软的腐竹菇类倒入砂锅小火烧十分钟出锅即可