主料
鸡肉 :1000辅料
油 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
八角 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
葱姜 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.将剁好的鸡肉放水里清洗干净
2.准备葱姜等材料
3.锅中烧热放油,加入葱姜等材料爆香
4.放入洗好控水的鸡肉翻炒
5.放入老抽,生抽,料酒等调味品
6.加入少许水熬煮
7.熬制汤汁粘稠(放入盐鸡精)
8.即可装盘
食时不应饮汤弃肉。 禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。 不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 服用左旋多巴时不宜食用 服用铁制剂时不宜食用 与菊花相克:同食会中毒。