主料
圆糯米 ：适量白米 ：适量
肉丝 ：适量
香菇 ：4朵
油葱酥 ：适量
辅料
五香粉 ：少许酱油 ：3大匙
1. 圆糯米加白米洗净，加水1又1/2?泡3小时
2. ?肉丝加酱油、太白粉，腌10分钟；香菇切丝
3. ?锅中加油，中火炒香菇丝、肉丝，不要太熟
4. ?加1/2?香菇水、油酥、五香粉、酱油及米，炒至水吸干
5. ?再加1又1/2?米水（米泡时加盖时间以汤匙轻拌，炒前米水倒出），炒至水快干移至康宁锅，微波7分钟，取出搅拌，若太干再加些香菇水，再微波5分钟（若火力不够，米还未熟，可再续微波3分钟，视家里的微波炉不一），取出搅拌，即刻食用。
