黄豆玉米面发糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面粉 ：150
细玉米面 ：100
黄豆面 ：50
无铝泡打粉 ：2
速溶酵母 ：3
糖 ：40
温牛奶 ：120
葡萄干 ：适量
蔓越苺干 ：适量
色拉油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。将速溶酵母加入到温牛奶里融化，加入糖略拌匀。

2. 将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团。

3. 在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团。表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上。

4. 用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形。蒸锅内放入冷水，模具放在蒸屉上，大火蒸15分钟后，改中火再蒸15分钟关火。立即取出，脱模后切块。