清炖鸡参汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

童子鸡 ：1500g
火腿片 ：25g
水发冬菇 ：50g
笋花片 ：50g
鸡骨 ：500g
小排骨 ：250g
料酒 ：35g
葱 ：10g
姜 ：10g
味精 ：5g
高汤 ：1000g

辅料

具体步骤

1. 发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。

2. ②鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。

3. ③冬菇去蒂，洗净泥沙待用。

4. ④将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。