这道秘制孜盐牛肉做法 是一道非常简单的一种做法，里面的自然味道十分的浓郁，吃起来也非常的香，而且我们还在里面加入了一些大葱，它可以起到分泌消化液的作用，可以增进食欲，而且这道菜整体的热量是非常低的，你喜欢的话就可以跟着小编来试一试，
主料
牛肉 ：适量辅料
孜然 ：适量具体步骤
1. 葱、姜洗净后切成末；
2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；
3. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
