主料
面皮 :100辅料
虾皮 :适当蒜苗 :一颗
芝麻 :一小勺
食醋 :适当
香油 :两滴
味达美 :少许
具体步骤
1. 煮开的水,放入提前切好的面叶,面叶是手擀的哦!如果不愿意手擀可以用混沌皮代替,记得对切一下,煮2分钟就可以了。
2. 拿一个干净的碗,把虾皮,香油,味达美,醋,蒜苗放在一起用筷子搅拌均匀,加入一勺煮好的面叶汤,捞出煮好的面叶,撒上芝麻,香味郁浓的清爽面叶就可以食用啦!
如果你常在外面应酬,闲暇时不妨来碗清爽的面叶吧!这里没有放盐是因为虾皮含有较多的盐,所以建议不放,作为营养师的我比较提倡低盐低钠的膳食哦!