交通工具造型饼干顾名思义,其实就是这道美食外形形似交通工具,不仅美观而且吸引人们的眼神,美味又可口,所需要的食材主要为低筋面粉、黄油、蛋液。低筋面粉采用小麦制作而成,所制作的美食口感松软,搭配上蛋液经过高温的烘烤,表面鲜脆,美味又健康。
主料
低筋面粉 :380蛋液 :250
黄油 :51
糖粉 :125
辅料
香草精 :适量具体步骤
黄油软化后加入糖粉
手动搅拌均匀
然后开启电动打蛋器打发,至颜色变浅、体积膨大
分次加入蛋液
搅打均匀
滴入适量香草精
搅打均匀
筛入低筋面粉
拌匀至无干粉状态
将面团装入袋中,放入冰箱冷藏约1小时
取出冷藏好的面团,用手稍揉捏一会儿,放到案板上擀开,厚度约3mm
用压模在面团上压出相应形状
将压好的面坯摆放入烤盘中
送入预热好的烤箱中层,180度,12~15分钟
出炉晾凉即可